如果你仔細觀察的話就會發現現在市場上很多醬香型白酒多是用瓷壇來裝，而不會選用透明瓶，這是為什么呢？今天小編就與大家解析一下這個問題，首先透明的酒瓶避光性不是很好，一旦這種酒瓶被陽光照到就會使的瓶中的酒體溫度變高，這樣就打破了它的平衡環境，從而引起酒中所含的酸類酯類等物質發生化學反應，這樣會非常影響酒的口感。除了影響口感外嚴重些還會導致酒體產生變質。
醬香型白酒的特點：釀造工藝復雜，酒體醇厚，香氣層次豐富，回味悠長。
醬酒因其復雜的釀造工藝，在釀造過程中產生的酸類酯類物質成為也最為復雜，這就使得它必須在穩定的環境下，經過長時間的貯藏，通過緩慢而又穩定的酯化反應，使酒液中的各種物質達到平衡，從而獲得完美的口感。
